DE GIROLAMO “Contro sprechi alimentari battaglia culturale”

Quella agli sprechi alimentari e’ prima di tutto una battaglia culturale. In Italia i dati relativi allo spreco del cibo sono altissimi, anche rispetto ad altri paesi europei. Dovremmo imparare tutti, dai produttori ai consumatori, a fare in modo che il cibo di eccedenza sia impiegato in altro modo, ad esempio destinandolo agli indigenti o comunque non sprecato. Anche in Europa si getta troppo cibo per abitante. Se ognuno di noi riflettesse prima di compiere qualsiasi azione quotidiana, dal singolo cittadino fino alle grandi catene, si farebbe del bene a noi e all’ambiente. Posso pero’ dire che gia’ il solo parlarne e’ qualcosa di innovativo che aiuta a riflettere. Poi arriveranno le norme, in sintonia con Bruxelles. Mangiare italiano fa bene alla salute. Su questo tema abbiamo bisogno di sensibilizzare sempre di piu’ le famiglie. Ho gia’ affrontato la questione con il Ministro della Sanita’ e con il ministro dell’Istruzione per educare attraverso la scuola a una sana e corretta alimentazione. Gli chef italiani sono bravissimi, da tempo ormai a livello internazionale non si seguono altre mode. Di recente sono stata in Irlanda e parlavo con i Ministri degli altri Stati membri che mi hanno confermato di adorare i prodotti e il cibo italiano. Noi abbiamo straordinarie opportunita’ da un punto di vista gastronomico e turistico. Quanto alla polemica con il sottosegretario Buitoni, lei ha gia’ chiarito e ha accettato il mio invito a pranzo da un noto chef italiano. Venerdi’ ci incontreremo e mangeremo insieme rigorosamente italiano. Credo che la Grande coalizione sia un’opportunita’ da cogliere. Oggi abbiamo una responsabilita’ assoluta, c’e’ il bene collettivo in gioco. E dobbiamo renderci conto che alla crisi si risponde con i fatti. Diciotto mesi devono essere utilizzati per dare una risposta in modo da uscire dalla crisi. Dobbiamo investire sul grande tema dell’occupazione. Troppi giovani non trovano sbocco nel mercato del lavoro. E troppi giovani non hanno accesso al credito, non riescono a costruirsi una casa, un nido per la propria famiglia. Mi sento in sintonia con la generazione a cui appartengo e con quella ancora piu’ piccola. Insomma, il tema del lavoro deve essere la prima risposta e il primo obiettivo dopo l’Imu, che e’ stata sospesa ma che dovra’ essere abolita totalmente. Questa contaminazione temporanea fara’ bene all’Italia e ai partiti. Gli elettori sono stanchi di una continua e inutile guerra. Alla fine di questa esperienza Letta non diventera’ del Pdl e io ed Alfano non diventeremo del Pd, ma ora per il bene del Paese dobbiamo stare insieme.